Jídelní lístek

Nedílnou součástí hotelového komplexu je i nekuřácká restaruace, která je zaměřena na českou a mysliveckou kuchyni i s některými specialitami našich kuchařů.

Předkrmy - Appetizers:

Nakládaný hermelín 2ks
Spicy Camembert 2pc
45,-
Pikantní utopenec 2ks
Pickled sausage 2pc
35,-
Topinka se šunkou a vejcem
Fried bread with ham and egg
50,-
Topinka s masovou směsí
Fried bread with spicy meat mix
65,-
Smažené tvarůžky 4ks
Fried pockled cheese 4ks
40,-
Vaječná omeleta
Egg omelette
45,-
Šunková rolka s křenem, toast
Ham roll stuffed with horseradish, toast
50,-

Polévky - Soups:

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Beef broth with liver dumplings and noodles
35,-
Staročeská česnečka
Grannie's garlic soup
35,-
Hříbková
Wild mushroom soup
40,-

Bezmasá jídla - Vegetarian dishes:

150gSmažený sýr
Fried cheese
85,-
100gSmažený hermelín
Fried Camembert
85,-
200gSmažený květák
Fried cauliflower
80,-
200gSmažené žampiony
Fried mushrooms
80,-
250gPlněné taštičky jahodami
Sachet stuffed with strawberries
75,-

Stálá nabídka - Traditional Czech cuisine:

150gZvěřinový guláš
Venison Goulash
105,-
150gHovězí svíčková na smetaně
Marinated beef tende
95,-
150gMoravský vrabec
Roast pork bits
85,-
150gKančí výpečky
Bits out of boar
105,-
300gKrálík na divoko
Devilled rabbit with onions and bacon
115,-
300gKrálík na smetaně
Rabbit with cream sauce
115,-
250gPečené kachní stehno na kmíně
Roasted duck leg with caraway seeds
105,-
500gPečená vepřová žebra
Roasted pork ribs
110,-

Omáčky k masům - Sauces for meats:

Hříbkové pyré
Wild mushroom puree
30,-
Smetanová
Cream sauce
30,-
Medová pikantní
Piquant honey sauce
30,-
Ze zeleného pepře se smetanou
Green pepper cream sauce
30,-
Sýrová - nivová
Danish blue sauce
30,-
Holandská
Hollandaise
30,-

Saláty - Salads:

150gRajčatový salát
Tomato salad
35,-
150gOkurkový salát
Cucumber salad
35,-
300gLedový salát se zeleninou a dresinkem
Mixed crisp lettuce
65,-
300gLedový salát s kuřecím masem a dresinkem, toast
Crisp lettuce with chicken meat, toast
125,-
250gDruhová zelenina ( rajčata, paprika , okurka)
Vegetables bowl (tomato, paprika, cucumber)
50,-
250gŠopský salát
Mixed salad with Balkan cheese
60,-

Kuřecí maso - Chicken meat:

200gKuřecí steak v bylinkovém kabátě,fazolky se slaninou
Chicken steak with herbs, green beans and bacon
165,-
200gSmažený kuřecí řízek
Fried chicken schnitzel
105,-
200gKuřecí steak s brokolicí a sýrem
Chicken steak with broccoli and cheese
140,-
200gKuřecí směs se žampiony a zeleninou
Chicken stripes with champions and vegetables
145,-
200gKuřecí kostky na kari
Chicken bits with curry sauce
145,-
200gPřírodní kuřecí steak
Chicken steak natural
130,-

Vepřové maso - Pork meat:

200gNakládaná krkovička na grilu s osmaženou cibulkou
Grilled cutlet with fried onion
135,-
200gSmažený vepřový řízek
Vienna steak
115,-
200gRestovaná vepřová játra na majoránce
Broiled pork liver with herbs
95,-
200gSmažená vepřová játra
Fried pork liver
95,-
200gGratinované vepřové medailonky s nivou
Pork medaillions gratiné with Danish blue
195,-
200gVepřové nudličky s liškami podávané v chlebové misce
Pork stripes with wild mushroom in the bread bowl
220,-

Hovězí maso - Beef meat:

200gHovězí steak na zeleném pepři,smetanová omáčka
Beef steak with green pepper cream sauce
275,
200gHovězí steak se šunkou a sázeným vejcem
Beef steak with ham and egg
265,-
300gHovězí steak s restovanou cibulkou,fazolky se slaninou
Beef steak with fried onions, green beans and bacon
380,-
100gTatarský biftek
Steak Tartare
150,-
150gSvíčková směs se žampiony
Spicy beef stripes with cream mushroom sauce
195,-

Zvěřina - Wild:

200gJelení medailonky po myslivecku
Venison medaillions "Hunting style"
205,-
200gKančí steak s brusinkovou omáčkou
Boar steak with cranberry sauce
195,-
200gKančí steak se šípkovou omáčkou
Boar steak with rose hip sauce
195,-
200gDančí medajlonky na slanině
Fallow-deer medaillions with bacon
205,-
200gZajíc na smetaně
Hare with cream sauce
225,-
200gZajíc na divoko
Hare "Wild style" bacon, onion, bay leaf, wild spicery
225,-
200gPečený bažant
Roast phasant
205,-

Ryby - Fish:

200gKapr ve smetanové omáčce
Carp with cream sauce
145,-
250gPstruh na másle
Trout on the butter
135,-
200gSmažený kapr
Fried carp
135,-
200gFilet z lososa s holandskou omáčka
Salmon steak with sauce hollandaise
235,-
200gFilet z lososa na másle
Salmon steak with butter
235,-
150gTatarský biftek z lososa, toast
Salmon Tartare, toast
185,-

Těstoviny - Pasta:

300gŠpagety s kečupem a sýrem
Spaghetti with ketchup and cheese
75,-
300gŠpagety s masovou směsí
Spaghetti with spicy meat mix
95,-
250gPenne s kuřecím masem a sýrovou omáčkou
Penne with chicken meat and cheese sauce
125,-

To nejlepší z naší kuchyně - The best from our kitchen:

300gKachní prsa restovaná na mandlích
Duck breast with rosted almonds
355,-
300gHovězí steak svázaný ang. slaninou,křepelčí vejce
Beef steak with english bacon and quail egg
395,-
300gKapsa z hov.svíčkové plněná drůbežími játry
Beef steak stuffed with chicken livers
420,-
250
-300g
Jehněčí kotlety
Roasted lamb chops
385,-
300gPlněná vepřová panenka XXL
Pork tenderloin "XXL" stuffed with bacon, sausage and Danish blue
280,-

Přílohy - Side-dishes:

200gVařené brambory
Boiled potatoes
30,-
200gŠťouchané brambory s cibulkou a slaninou
Mashed potatoes with onion and bacon
40,-
200gSelské brambory
Potatoes peasant's style
40,-
200gBramborová kaše
Potato purre
30,-
200gOpékané brambory
Roasted potatoes
35,-
200gBramboráčky
Garlic rösti
40,-
200gHouskový knedlík
Dumplings
30,-
200gBramborový knedlík
Potato dumplings
30,-
200gKarlovarský knedlík
Dumplings with egg and nutmeg
30,-
200gŠpekový knedlík
Bacon dumplings
30,-
200gRýže
Rice
30,-
200gHranolky
Chips
30,-
200gKrokety
Croquettes
30,-
200gFazolky s anglickou slaninou
Green beans with english bacon
45,-
200gGratinovaný zeleninový mix
Gratin vegetables mix (eggplant, zucchini, paprika, onion)
50,-
1 ksTopinka s česnekem
Fried bread with Garlic
15,-
200gZelí bílé
White cabbage
15,-
200gČervené zelí
Red cabbage
15,-
200gŠpenát
Spinach
15,-
Tatarská omáčka
Tatar sauce
15,-
Kečup
Ketchup
15,-

Moučníky - Deserts:

2ksPalačinky (jahodová marmeláda,skořice,skořice s cukrem), šlehačka
Pancake with strawberry marmelade, cinnamon,whipped cream
50,-
2ksPalačinky se zmrzlinou (vanilková, čokoládová)
Pancake with ice cream (vanilla, chocolate)
65,-
Zmrzlinový pohár (vanilková,jahodová,čokoládová), ovoce, šlehačka
Ice cream cup (vanilla, strawberry, chocolate ) fruit, whiped cream
50,-
Zmrzlinový pohár, horké maliny
Vanilla ice cream with hot raspberries
65,-
2ksJablečný závin
Apple pie with whipped cream
40,-
2ksBábovky mini, šlehačka
Mini semolina cake with whipped cream, 2pc
30,-